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Presentan libro “Dulce Sabor de Morelia”

La tradición del dulce desde 1595. Muestra los diversos procesos y cambios en la realización del dulce tradicional como el ate, las morelianas, el dulce de leche entre algunos otros.

Cantera Redacción Cantera
31 mayo, 2023
Cantera, Destacadas, Re-señas
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Presentan libro “Dulce Sabor de Morelia”

Morelia, Michoacán, mayo de 2023.- Como un legado histórico, cultural y gastronómico fue presentado el libro “Dulce Sabor de Morelia por parte del Gobierno de Morelia que encabeza el presidente, Alfonso Martínez Alcázar, en el marco de la 3er Festival de Morelia, en el Museo del Dulce de la calle Real, en el centro Histórico.

El libro muestra los diversos procesos y cambios que han evolucionado con la realización del dulce tradicional como el ate, las morelianas, el dulce de leche, entre algunos otros.

El ejemplar contiene recetas históricas y fotografías que ilustran el proceso desde sus orígenes.

Sergio Tirado Castro es el autor de este libro, quien contextualiza la obra desde la importancia de rescatar los ideales y preservar el legado del dulce tradicional como un producto de identidad para los morelianos.

Destaca que a través de un trabajo profundo de investigación y conocimiento se pudieron compilar diversos procesos de elaboración tradicional los cuales datan desde el año 1595.

Esta presentación tuvo lugar en el Museo del Dulce de la Calle Real cuyo director, Gerardo Torres Calderón

Tags: Gerardo Torres CalderónMuseo del Dulce de la Calle RealPresentan libro "Dulce Sabor de Morelia"Sergio Tirado Castro
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Luna Monroy Dotor, ha sido fotoreportera en la Secretaria de Cultura de Michoacán, (2021-2023) además de ser enlace de comunicación social de la Secretaría de Fomento Económico de Morelia 2018 a 2021 Reportera del diario “Provincia, el Diario Grande de Michoacán”, Directora y editora de El Caleidoscopio, Arte y cultura Enlace de comunicación de la A. C., Morelia Patrimonio Cultural de la Humanidad, 2019 a la fecha. Colaboradora de Poliedrodigital.com 2010 -2014. Miembro de la Junta Editorial y reportera de la revista “Encuentros”, distribuida a nivel nacional, desde 2004, hasta 2012 Productora del programa de radio interrmedio convergencia de ideas en SMRTV. Actualmente es la coordinadora del portal Cantera Hoy, dedicado a las noticias que se relacionan con el patrimonio de la ciudad, su legado, personajes, misceláneas, libros y noticias de interés general. J. Ixchel Monroy se desempeñó por más de 10 años como docente en el área de letras hispanoamericanas y maestra de metodología. Además fue asesora de las materias de humanidades y ciencias sociales en instituciones educativas privadas. Entre otras acciones fue la encargada de fotografía del catálogo de productores de Morelia, SEFECO 2022 Encargada de fotografía del catálogo de inversión, “Vive, invierte y crece en Morelia”, SEFECO 2021. A Luna Monroy es licenciada en Normal Media Superior Intercultural, se especializó en letras hispanoamericanas. Es también licenciada en Teatro por la Facultad Popular de Bellas Artes de la UMSNH

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