Presencia y sentido comunitario de la comida tradicional michoacana en las ofrendas para el Día de Muertos
Viajar por Michoacán es un constante descubrimiento de platillos producto de su basto entorno natural. Cocinar guarda un profundo sentido para el pueblo purépecha. María Isabel Rosas Flores, es oriunda de Zacan y es cocinera tradicional, se especializa en el atole de chaqueta, comúnmente conocido como atole negro y el mole tatemado. Ella nos platica como se vive la tradición del día de muertos en ...
